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Gavi del Comune di Gavi DOCG 2019

Gavi del Comune di Gavi DOCG 2019

La Toledana

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Descrizione

Questo Gavi è prodotto con uve Cortese in purezza nel comune di Gavi. Il terreno, il microclima della zona di produzione e la vicinanza dei venti dal mare contribuiscono in modo significativo alle caratteristiche sensoriali di questo vino. La grande differenza di temperatura tra notte e giorno che caratterizza l'ultimo stadio della maturazione dell'uva intensifica i profumi tipici e le caratteristiche organolettiche di questo prodotto. Dopo la raccolta l’uva viene pigiata sofficemente. Segue una fermentazione senza bucce in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata. La maturazione si svolge in vasche d'acciaio per 6 mesi e l'imbottigliamento avviene non prima della primavera/estate.

Specifiche

Provenienza
Italia, Piemonte
Vitigno
100% Cortese
Volume Alcolico
13%
Caratteristiche
Secco, Morbido
Temperatura di servizio
Freddo
Colore
Alla vista si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Profumo
Bouquet dal profumo gradevole e delicato con sentori di frutta fresca e fiori bianchi, oltre a note agrumate e di mandorla amara.
Sapore
Al palato ha un gusto asciutto e pieno, piacevolmente sapido, armonioso, sofisticato e raffinato.
Abbinamento
Perfetto come aperitivo e in abbinamento ai migliori piatti di pesce, primi con sughi leggeri e carni bianche.
Allergeni
Contiene Solfiti
Azienda produttrice
Fratelli Martini Secondo Luigi Spa, VIA UGO FOSCOLO, 8 20121 Milano (MI)

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Prezzo
15,80 €