Proviene da un territorio unico in Friuli, protetto dalle Alpi Carsiche e mitigato dal Mar Adriatico. L'uva dalla raccolta (nelle ultime ore della notte) fino all'inizio della fermentazione viene protetta dalle ossidazioni in tutte le fasi tramite accurato controllo della temperatura. La fermentazione a tempertura controllata e la lunga sosta sui lieviti permettono di esaltare le caratteristiche varietali e de terroir.

Provenienza

Italia, Friuli Venezia Giulia

Vitigno

Sauvignon

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista è giallo paglierino con riflessi verdolini.

Profumo

Profumo intenso, netto nei sentori di foglia di pomodoro ed erbe aromatiche che sfumano più dolci verso sentori di frutta.

Sapore

Gusto leggermente agrumato, fresco e minerale.

Abbinamento

Ideale con antipasti e crudité di pesce, formaggi freschi e di capra.

Allergeni

Contiene solfiti

Azienda produttrice

Cielo e Terra SpA