![Lambrusco di Sorbara DOC Secco](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fcdn.winelivery.com%2Fpublic%2Fproducts%2Fimages%2F65d754b790f19620fad10d52.jpeg&w=3840&q=75)
Lambrusco di Sorbara DOC Secco
Castelli Modenesi '68
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Descrizione
Le uve vengono raccolte manualmente e meccanicamente, pronte per essere diraspate e pigiate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a 15-17°C e dura 10 giorni. La presa di spuma in autoclave dura 15 giorni. Un Lambrusco di Sorbara piacevolmente allegro, perfetto per chi ricerca un calice informale in compagnia.
Perfetto per...
Specifiche
- Provenienza
- Italia, Emilia Romagna
- Vitigno
- 100% Lambrusco di Sorbara
- Volume Alcolico
- 11%
- Caratteristiche
- Secco, Prosecco/Charmat
- Temperatura di servizio
- Freddo
- Colore
- Vino brioso dal colore rosato profondo.
- Profumo
- Profumo intenso di frutti bianchi e note di fragole di bosco.
- Sapore
- Fresco, frizzante con un bel retrogusto di frutti rossi e una vena piacevolmente acidula, delicata.
- Abbinamento
- Ottimo compagno di secondi di carne, specie i bolliti – che in Emilia sono serviti nel tradizionale carrello e accompagnati da salse agrodolci, piccanti e speziate, e tra i quali spiccano lo zampone e il cotechino. È ideale anche per i primi piatti a base di pasta fresca o ripiena.
- Allergeni
- Contiene solfiti.
- Azienda produttrice
- Cantine Caviro
Lambrusco di Sorbara DOC Secco
Castelli Modenesi '68
10,40 €
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Prezzo
10,40 €