Il Fiano è un vitigno dalle origini antichissime che risalgono all’epoca romana, periodo nel quale tale vitigno era conosciuto come Vitis Apiana per la dolcezza dei suoi acini tanto graditi alle api. Dopo il difficile periodo degli anni Sessanta, in cui si è rischiato di perdere l’antico patrimonio viticolo provinciale, la caparbia azione di Antonio Mastroberardino ha riportato il Fiano tra i vitigni più coltivati della provincia di Avellino, suscitando interesse per la coltivazione anche fuori regione.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

100% Fiano

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista appare giallo paglierino.

Profumo

Delicato, con sentori di frutta fresca, mandorla, nocciola, fiori bianchi, agrumi, erbe aromatiche e fiori appassiti.

Sapore

Delicato, corposo, con evidenti note floreali.

Abbinamento

Vino estremamente versatile, si accompagna bene a minestre, frutti di mare, formaggi freschi, mozzarella di bufala. Perfetto con piatti a base di legumi, frutti di mare e sughi di pesce oppure carni bianche, crostacei, salmone e tonno.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Mastroberardino Società Agricola Srl