Il Marsala Semisecco Superiore Riserva Oltre4 è ottenuto da uve provenienti da vigneti coltivati tipicamente ad alberello marsalese e/o a spalliera bassa, con una densità di almeno 4.000 ceppi per ettaro. La raccolta avviene in modo tradizionale, con vendemmia manuale a partire dalla metà di settembre. Le uve vengono pressate per estrarre il mosto, ricco di preziose sostanze contenute nelle bucce. La fermentazione avviene a temperatura controllata e la concia del vino avviene con l'aggiunta di mistella (mosto di uve fresche e alcol), mosto cotto e alcol di origine vinica. Dopo questa fase, il vino viene affinato per almeno 4 anni in botti e tini di rovere di diversa capacità. Il risultato è un Marsala Semisecco Superiore Riserva con un tenore zuccherino di 75 g/l. Un'eccellenza enologica che incarna la tradizione e l'artigianalità della produzione vinicola siciliana.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Grillo, Catarratto

Volume Alcolico

19%

Caratteristiche

Corposo, Dolce, Passito

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Un vino ambrato brillante con riflessi topazio.

Profumo

Il profumo di questo vino riserva è intenso e avvolgente, con note pronunciate di datteri e albicocca matura.

Sapore

Caldo, morbido e vellutato, con un elegante retrogusto di miele e liquirizia.

Abbinamento

Un vino liquoroso che sorprende a inizio pasto con formaggi erborinati e mediamente stagionati, oppure perfetto a fine pasto con dolci. Ottimo anche per la mixability in cocktail classici e contemporanei.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Duca di Salaparuta S.p.A. Via Vincenzo Florio, 1 91025 Marsala (TP)