Uno spumante delicato e versatile, proveniente dalle colline romagnole. Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e pigiate. La fermentazione avviene a circa 16-19°C in vasche da 200-600 hl per circa 8 giorni. La presa di spuma è avvenuta in vasca di acciaio inox a temperatura e pressione controllata.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Vitigno

Trebbiano 95%, Famoso 5%

Volume Alcolico

11%

Caratteristiche

Leggero, Prosecco/Charmat

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino acceso.

Profumo

Al naso un perlage fine ed elegante con note fruttate e tostate.

Sapore

Grande freschezza rivelata al palato, con una forte nota minerale e finale lungo e piacevole.

Abbinamento

Da accompagnare a carni bianche, aperitivi, pesce.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cantine Caviro