Cecilia Beretta di proprietà della famiglia Pasqua punta alla riscoperta della forza e personalità dei vini della Valpolicella. L’attività è destinata alla produzione di una selezione limitata di vini di gran pregio. L’Amarone è un vino nobile, prodotto dai migliori grappoli delle colline della Valpolicella, raccolti a mano e posti ad appassire per circa 4 mesi.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

Corvina, Rondinella, Corvinone, Croatina

Volume Alcolico

15.4%

Caratteristiche

Morbido, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista si presenta di un bel colore rosso intenso.

Profumo

Bouquet ampio, con profumi di frutti di bosco, confettura di more, prugna, mandorla e cioccolato e note speziate e vanigliate.

Sapore

Al palato è rotondo e morbido, dall’abbondante estratto e dall’elevato grado alcolico, che conferiscono dolcezza seducente e vellutata. Vino di ottima struttura, armonico e persistente.

Abbinamento

Accompagna bene i secondi piatti tradizionali della cucina veronese ma non solo, ottimo in generale con i secondi importanti a base di carni rosse o selvaggina, con il Parmigiano Reggiano ed i formaggi stagionati. Vino da meditazione, da provare anche con il cioccolato.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Pasqua Vigneti e Cantine spa - VIA BELVEDERE 135 VERONA