Località San Leonardo in Comune di Cormòns. Arbis: un nome antico per un vino giovane che parla di fiori ed erbe aromatiche. In friulano il suo nome significa “erbe”, il modo più semplice e immediato per raccontarvi come lo produciamo: su terreni lasciati inerbiti con erbe spontanee che vengono periodicamente sfalciati. È infatti con l’inerbimento che si riescono a mitigare gli effetti della monocultura, ormai tipica dei vigneti specializzati moderni, e soprattutto contiene la vigoria della vite. Arbis è al tempo stesso l’alternativa e il complemento dei monovitigni. Pur nella consapevolezza della reciproca diversità, è splendida l’unione di queste uve che si completano l’un l’altra. Vendemmia differenziata per vitigno. Le uve vengono vinificate separatamente e, ancora mosto, completano la fermentazione assieme. Ne consegue un vino ben legato ed equilibrato. Temperatura di servizio 12-14 °C.

Provenienza

Italia, Friuli Venezia Giulia

Vitigno

Friulano, Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon in percentuali variabili nelle diverse annate.

Volume Alcolico

14%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Alla piacevole nota varietale si aggiungono profumi più complessi di fiori di campo ed erbe aromatiche, per finire con toni che ricordano il miele d’acacia.

Sapore

Ricco di struttura e concentrazione, ma dotato anche di grandissima bevibilità. Vino di ottimo volume e morbidezza, grazie alla sua caratteristica burrosità, che unisce anche un forte carattere minerale.

Abbinamento

Vino da accostare agli antipasti magri, alle minestre e ai primi piatti, in particolare pasta e risotti. Ottimo con il pesce e i crostacei.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Borgo San Daniele di Mauri Mauro Via San Daniele, 28 34071 Cormons - Gorizia