Erdinger Weissbräu è oggi la più importante fabbrica di birre di frumento in Germania e nel mondo, con una produzione che supera abbondantemente il milione di ettolitri. Grazie al mantenimento della tecnica tradizionale della doppia fermentazione, che prevede l'eliminazione dei lieviti esauriti dopo l'alta fermentazione in tino e l'aggiunta di lieviti freschi nella bottiglia, viene prolungata la freschezza della birra e si conservano tutte le sue caratteristiche organolettiche tipiche delle weiss.

Provenienza

Germania, Baviera

Volume Alcolico

5.3%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Dorato torbido.

Profumo

Aroma deciso con un retrogusto fruttato e speziato, in cui sono ben identificabili i sapori freschi del frumento e dell'orzo.

Sapore

È caratterizzata da un sapore fresco e frizzante, e da una schiuma abbondante tipica del genere.

Abbinamento

Cucina tipica tedesca come salsicce bianche di Monaco e crauti. Perfetta anche con la pizza.

Allergeni

Orzo, grano/frumento.

Allegati

• Valori nutrizionali