E' un vitigno a bacca rosa italiano, seppure il nome possa tradire le sue origini. È uno dei pochi vitigni aromatici presenti al mondo e sicuramente il più famoso. I vitigni aromatici sono quelle uve ricche di terpeni, sostanze presenti nell’acino dell’uva responsabili di aromi molto intensi di erbe aromatiche come salvia, muschio, rosmarino, basilico ma anche rosa, pesca e altri frutti soprattutto tropicali. Questi sentori vengono chiamati “primari” proprio perché, a prescindere dal metodo di vinificazione, sono presenti nelle uve e di conseguenza anche nei vini che ne vengono prodotti. Il Gewürztraminer, proprio per i suoi aromi inconfondibili, è un vino che si riconosce subito all'olfatto. Chiunque abbia fatto un corso da sommelier, odorando questo vino alla cieca, difficilmente non dirà che si tratti di un Traminer Aromatico. É ricco di aromi inebrianti che vanno da erbe aromatiche come salvia, rosmarino e basilico a frutti tropicali come litchi, melone e ananas fino a profumi floreali.

Provenienza

Italia, Trentino

Vitigno

100% Gewurtztraminer

Volume Alcolico

13%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo paglierino intenso.

Profumo

Esprime note aromatiche, intense, di frutta fresca, dalla pesca fino alla frutta tropicale e sentori floreali di fiori bianchi.

Sapore

Al palato fresco, avvolgente, strutturato e con buona sapidità.

Abbinamento

Si abbina bene allo zenzero ed ai suoi fiori, al curry, alla curcuma, alla noce moscata, alla cannella, all'uvetta, alla frutta secca, cedro, al cardamomo, all'avocado, al litchi. E' un vino ideale da abbinare alla cucina Thai, indicato per molti piatti di quella cinese e per il sushi giapponese.

Azienda produttrice

TERRE CEVICO SOC. COOP AGRICOLA C.F. e P.IVA IT00072240393 SEDE LEGALE, AMM.VA E STABILIMENTO Via Fiumazzo 72, 48022 Lugo (RA) Italy tel +39 0545 284711 fax +39 0545 284931 e-mail: [email protected]