Le uve utilizzate per produrre questo vino rosso provengono dalla Sicilia e sono vendemmiate a mano. Dopo la diraspatura e la pressatura, il vino fermenta in vasche da 300-500 hl a 25-26°C per 10 giorni prima dell’imbottigliamento.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Nero d'Avola

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Fruttato, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista è rosso intenso con riflessi violacei.

Profumo

All'olfatto è vinoso con sfumature di mora e ciliegia.

Sapore

Al gusto si presenta rotondo e completo, con un ottimo equilibrio tra tannini e acidità, struttura e persistenza.

Abbinamento

Servire con piatti a base di carne rossa, come castrato alla brace o costata. In alternativa accompagnare a formaggi dal gusto deciso.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cantine Caviro