Le uve vengono raccolte manualmente e meccanicamente, pronte per essere diraspate e pigiate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a 16-19°C e dura 10 giorni. La presa di spuma in autoclave dura 15 giorni. Un Pignoletto Frizzante tipicamente aromatico, delicato, fresco e gradevole.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Vitigno

100% Pignoletto

Volume Alcolico

12%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista risulta giallo paglierino chiaro con riflessi dorati.

Profumo

Profumo delicato e fresco con sentori fruttati e floreali, piacevoli e persistenti.

Sapore

Il sapore è asciutto, fresco e complessivamente armonico.

Abbinamento

Ottimo per antipasti, crostacei e piatti delicati.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Cantine Caviro