La vinificazione di questo vino avviene in vinificatori verticali di acciaio a temperatura controllata con lunga macerazione. Affina poi per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Vitigno

100% Sangiovese

Volume Alcolico

14%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso granato.

Profumo

Bouquet dai sentori di viola, mora, prugna, amarena sotto spirito, foglia di pomodoro delicata e tabacco.

Sapore

Al palato è secco, ampio e deciso, caldo, elegantemente tannico, armonico e fine.

Abbinamento

Perfetto per accompagnare primi piatti importanti, lasagne, gnocchi al sugo di cinghiale, tagliatelle al ragù, carni e formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Umberto Cesari Srl, Via Stanzano 1120 40024 Castel San Pietro Terme (BO)