Il nome Lafóa richiama alla mente l’inizio della rivoluzione qualitativa in Alto Adige e il lavoro pionieristico portato avanti da Cantina Colterenzio negli anni ‘80. All’epoca, il pioniere Luis Raifer sull’omonimo vigneto non piantò solo nuovi vitigni, ma ha allo stesso tempo introdotto nuovi standard di qualità: meno resa per uva e vino di miglior qualità. L’uva di questo Chardonnay deriva da vigneti vecchi con piccola resa. I vigneti crescono su un altopiano a 400-550 m s.l.m. su terreni secchi morenici. Uno Chardonnay strutturato ed elegante con un grande potenziale di invecchiamento.

Provenienza

Italia, Alto Adige

Vitigno

100% Chardonnay

Volume Alcolico

14%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo paglierino forte.

Profumo

Al naso è fruttato, con sentori di noce, mango e melone.

Sapore

Una lieve nota di legno rende il vino perfetto nel suo insieme armonico.

Abbinamento

Eccezionale accompagnato a primi piatti tipici della cucina italiana, al pesce grigliato ed ai crostacei o a carni bianche.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Cantina Colterenzio Strada del Vino 8 39057 Cornaiano/Appiano (BZ)